Mint arra már utaltam az előző bejegyzésben, idén rengeteg változás történik Butlinsban- mint ahogyan a legtöbb munkahelyen. Ezen változásoknak két fő oka van: az egyik a gazdasági recesszió, a másik, semmivel sem kevésbé elhanyagolható ok pedig- az emberi hülyeség. A világválság sajnos komoly nehézságek leküzdését követel azoktól a vezetőktől, akik még a mindennapos nehézségeket sem mindig tudták kezelni.
Múlt szerdán reggel megtartották a szokásos agymosást, ismét megnézhettük az Oscar-gyanús Viron-men-es filmeket, illetve vmelyik főmuki beszédet tartott, h ilyen nehéz időkben nagyon meg kell harcolni a vendégekért, meg hogy várható némi átalakulás a vendég-szerkezetben, u.i. sokan nem engedhetnek majd meg maguknak drága amerikai vagy spanyolországi nyaralást, ezért olcsóbb belföldi helyet fognak keresni, ilyen lehet pl. Butlins, és ezek az emberek magas színvonalú szolgáltatáshoz vannak szokva ( szegénykék eléggé pofára fognak esni:)).
A Coralban is nagy változások történtek, 2 új menedzser érkezett az "Ocean Drive" nevű közeli étteremből, Zoe Julia, Louise átment az Oceanbe, Saun maradt. Az új vezetők szigorúbbak, fontos, h mindig meg legyünk borotválkozva, vasalt legyen az ingünk, nem beszélhetünk idegen nyelven, mert álltólag a vendégeket zavarja, azt hiszik, h rólauk beszélünk ( ennek mondjuk gyakran van valóság-alapja:)), és ugye " first is the guest". És persze mindig, megállás nélkül mosolyogni, megkérdezni, h hogy vannak, személyes kapcsolatba lépni velük, stb., stb. Sok embert áthoztak magukkal, néhányat tőlünk vittek át, úgyhogy a dolgozói összetételben is jelentős átalakítások történtek. Persze jellemző, h a Coralba felvettek, illetve áthelyeztek sok alkalmazottat, viszont jóval kevesebbet küldtek el tőlünk, és így az első hétvége után rádöbbentek, hogy ha nagyon sokat hoznak, de nem visznek el, akkor akkor nagyon sokkal több lesz, ezért péntektől még néhány ember át fog menni. Tökéletes szervezés, nem? Sajnos az óraszámunk is csökkent, eddig a hétvégi nyitvatartáskor 21 órát számoltak el, az egész hetire 36-ot, idén már csak 18 illetve 35 óra lesz. Műszak végén nem kell nem kell már felmosnunk, u.i. azt vmi polirozós csodaizé fogja csinálni, aminek árt a víz, trolleykat sem kell bevinnünk már a potwashba, u.i. mindig kijelölnek 2 emberkét, akinek a trolleyk bevitele, mosása, feltöltése, illetve visszavitele lesz a feladata. Julia viszont pontosan megmondta, h hogyan kell kinéznie pl. a személyzeti pultnak, mindenhol csak 2 Oxivyr lehet, a kék törlőguriga ( "blue-roll") csak a bemélyedésekben lehet, stb., stb., ilyen részletesen már nem akarok belemenni. Ami még változás, h az eddigi gyakorlattal ellentétben a felbontatlan ízesítőszereket nem szabad kidobni, hanem külön kell gyűjteni, majd műszak végén a helyére visszatenni. Eddig a Noro-vírus miatt nem lehetett újrahasználni a bontatlan cuccokat, a recesszió azonban győzedelmeskedett az egészségügyi szempontok felett ( bár környezetmérnökként mindenképpen helyesnek tartom a döntést:))......Ami viszont tényleg baj, h idén már nem fogunk kaját kapni, se reggelit, se vacsorát, u.i. állítólag nagyon alacsony a Team Diner bevétele. Így viszont az én bevételem lesz alacsony, bár gondolom, ez különösebben senkit nem érdekel.
Nah, most lépek, legyetek jók!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.